Los restaurantes no solo venden comida, venden experiencias. Se debe prestar la misma atención al ambiente deseado del lugar que a la comida en sí. ¿Quiere algo atmosférico? ¿Algo moderno? ¿Algo que diga “rápido y fácil”? Sea cual sea el caso, la música debe ser una prioridad al planificar la marca de su restaurante. No solo creará el ambiente, sino que también puede influir en el comportamiento de sus clientes e incluso afectar la forma en que perciben el sabor de su comida.
Con toda esta información, es obvio que la música con licencia en su restaurante es una decisión importante. Para facilitar el proceso, aquí tiene algunas consideraciones que debe tener en cuenta al elegir la música.
Volumen:
Los estudios han demostrado que el volumen de la música en los restaurantes puede afectar las decisiones que toman las personas. La música alta estimula, mientras que la música suave es relajante y tranquilizadora para el comprador. Por lo tanto, un ambiente más ruidoso aumenta la frecuencia cardíaca y el estrés del cliente, lo que lo lleva a desear alimentos más grasientos. Comprender esta causa y efecto es importante para los propietarios de restaurantes. Si tiene un restaurante que se centra principalmente en la venta de hamburguesas y alimentos fritos, entonces la música más alta aumentará los antojos de sus clientes por su producto y podría animarlos a comprar porciones más grandes o más de su menú. Lo contrario también es cierto; si tiene una cafetería que vende principalmente wraps o ensaladas, poner música relajante tranquilizará a sus clientes y hará que su comida parezca aún más apetitosa y satisfactoria.
Tempo:
Al igual que el volumen, el tempo de la música también tiene efectos medibles en los comensales. La música más rápida estimula a los clientes, animándolos a comer más rápido, mientras que la música más lenta calma a los clientes y los anima a comer más lento. Cualquiera de los dos efectos puede ser beneficioso en diferentes circunstancias.
Por ejemplo, los restaurantes de comida rápida se basan en la velocidad de su servicio. Como resultado, la música alegre es la mejor. Anima a los clientes a pedir más rápido y a comer más rápido, lo que significa que pasan menos tiempo en el restaurante, lo que facilita atender a más clientes. En el extremo opuesto, en los restaurantes más elegantes, normalmente se desea que los comensales compren aperitivos, platos principales, postres y más bebidas. En esta circunstancia, la música más lenta funciona mejor. Relaja a los comensales, animándolos a pasar más tiempo en su establecimiento, y cuanto más tiempo pasen allí, más probable es que gasten más dinero.
Otra consideración con la velocidad es hacer coincidir la velocidad con las horas pico y las horas de menor actividad. Durante las horas lentas del día, puede poner música lenta para animar a los clientes a pasar más tiempo en su establecimiento. Durante las horas de mayor actividad, puede poner música rápida para animar a los clientes a entrar y salir, lo que le permite atender a más personas.
Género:
El género de música que ponga es importante para la marca de su restaurante. Por ejemplo, si vende comida basada en diferentes nacionalidades o regiones, generalmente es mejor poner música de ese país o región. O tal vez quiera poner rock fuerte y alegre en su restaurante de comida rápida o poner jazz lento y relajante en su cafetería orgánica de cultivo local para influir en las decisiones de sus comensales. Sea cual sea el caso, elegir un género y ceñirse a él puede ayudar a consolidar la percepción de su marca por parte de los clientes, y con más de 500 estaciones en todos los géneros, SoundMachine facilita la elección de un género. Es un proceso sencillo utilizar SoundMachine para seleccionar y crear estaciones basadas en el género que coincida con la comida que vende.
Variedad:
La variedad de música es importante. Obviamente, no quiere que sus comensales noten que está repitiendo las mismas canciones, pero ¿ha pensado en sus empleados? Si sus empleados escuchan la misma música una y otra vez, puede resultar irritante. Esta irritación puede conducir a una baja moral y disminuir el rendimiento de sus empleados, lo que a su vez puede afectar las experiencias de sus clientes. Afortunadamente, con las listas de reproducción y las estaciones de SoundMachine, puede asegurarse fácilmente de tener una gran cantidad de música sin repeticiones.
Programación:
Como se mencionó antes, diferentes momentos del día pueden beneficiarse de diferentes tipos de música. SoundMachine entiende esto y, como tal, ofrece una función de programación fácil de usar. Puede programar diferentes estaciones o listas de reproducción para las horas pico y las horas de menor actividad, los cambios estacionales, los eventos especiales y más.
Los restaurantes atienden los cinco sentidos. El gusto y el olfato de la comida, la vista del entorno y el diseño de la tienda, el tacto de los asientos o la comida en sus manos y los sonidos de los negocios y la música ambiental. Con tanto que considerar, permita que SoundMachine le facilite la toma de decisiones musicales. Regístrese para una prueba gratuita aquí.